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Cité dynamique avec l’imposant...
The stronghold of several erstwhile...
Déclarée première ville Indienne...
Le dosa est une crêpe version Inde méridionale. On le prépare avec du riz et des lentilles fermentés et on peut le consommer à n’importe quelle heure de la journée. La cuisine de Chennai ne serait rien sans les dosas. Parmi les variantes de la recette : ragi dosa, cholam dosa et dosa aux fruits secs.