파란타는 납작한 표면의 타와 위에서 요리되는 박제한 납작한 빵이다. 그들은 유명한 미식가인 찬드니 차우크의 파란트휴알리 갈리에서 가장 잘 시도된다. 편집증 상점은 1870년대 처음 이곳에 왔을 때부터 이곳에 서 있었다. 이 멋진 파르나타에 몸을 담그면서 자와할랄 네루, 인디라 간디, 아탈 베하리 바즈페이 등 유명한 이름들이 많이 찾아왔기 때문에 매력의 도움도 받을 수 있다. 여기서 제공되는 파란타에는 렌즈콩, 콩, 콜리플라워와 함께 렌즈콩, 퓨렁크, 무, 파파드, 당근으로 채워진 새로운 변종들이 채워져 있다. 조금 더 비싼 것은 파낭, 민트, 레몬, 쌀쌀하고 건조한 과일, 캐슈, 건포도, 알몬드, 랍디, 훌찬, 바나나, 카렐라, 숙녀의 손가락, 토마토로 채워진 파란타들이다. 그들은 민트 처트니, 타마린드-바나나 처트니, 알루 사브지, 야채 피클과 함께 나온다.

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